Niños del pueblo de San Francisco Oxotilpa, te invitan a un recorrido por su pueblo y sus alrededores, ya que se dice, es el último lugar donde aún se habla matlatzinca. San Francisco es grande y está en un valle muy bonito, rodeado de montañas y bosque. Nunca falta el agua por eso siempre tienen buenas cosechas.

Subida al cerro de la Cruz

El cerro de la Cruz se encuentra muy cerca del pueblo de San Francisco Oxotilpa, en el Edo. de México, allí uno puede encontrar varios tipos de plantas medicinales y otras que sirven para el aseo personal; entre estas plantas se encuentran unas semillas que machacadas sirven para lavar la ropa y para atacar la caspa.

Tamales de ceniza

Hilda te invita a conocer uno de los platillos tradicionales de los matlatzincas: el tamal de ceniza. Para su preparaciónse necesitan dos ingredientes básicos: ceniza de la madera que usan en el fogón y masa de maíz. Ambos insumos se mezclan muy bien y se ponen a cocer. Al final, el tamal se saborea con un picosito mole verde.

Aprendiendo mi lengua

En los meses de lluvia es cuando se da la temporada de hongos y es el mejor momento para organizar un recorrido por el bosque. La maestra Estela te invita a conocer los distintos tipos de setas que hay en la región y a aprender su nombre en matlatzinca.

Tortillas matlazincas

Cuenta la abuelita de Hilda que durante la época de la revolución había escasez de comida, así que las mujeres idearon platillos con lo que tenían a su alcance; una de esas invenciones es la tortilla de espiga. Ella ya no prepara las tortillas, pero te mostrará cómo se mezclan la espiga, el nixtamal y el trigo para que salgan buenas.